La propuesta fortalece la concientización sobre celiaquía para derribar mitos y promover la seguridad alimentaria.
El Ministerio de Desarrollo Humano, a través del Plan Social Nutricional Provincial (Pla.So.Nu.P.), en conjunto con la Coordinación de Entornos Saludables del Ministerio de Educación, realizó talleres pedagógicos e informativos sobre celiaquía en dos escuelas primarias de San Salvador de Jujuy, con el objetivo de visibilizar esta condición, promover la seguridad alimentaria y fortalecer entornos escolares más inclusivos.
Las capacitaciones se llevaron a cabo en la Escuela Nº 51 “Santa Rosa de Lima” del barrio Coronel Arias y en la Escuela Nº 28 “Nicolás Avellaneda” del barrio Bajo La Viña. La iniciativa se desarrolló de manera articulada con estudiantes de la Facultad de Humanidades, mediante un trabajo conjunto que busca fortalecer la concientización en la comunidad educativa y generar herramientas que contribuyan a una mejor comprensión de la condición celíaca.
A través de dinámicas adaptadas a la edad niñas y niños, los talleres buscan derribar mitos y promover información adecuada sobre la condición celíaca, brindando herramientas para comprender la importancia de la seguridad alimentaria dentro del ámbito escolar.
