Seguridad Alimentaria capitalina afianza su acción

3 / octubre / 2022 Tecnologia

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Después de su positiva acción en el desarrollo de la Fiesta Nacional de los Estudiantes, la directora de la repartición dependiente de la Secretaría de Gobierno, hizo un balance y recordó que durante todo el año se dictan los cursos de manipulación de alimentos.

En este sentido Gabriela Saab, directora de Seguridad Alimentaria, aseguro que “el curso de manipulación de alimentos capacita, y genera que la gente tome con conciencia de las enfermedades transmitida por los alimentos, “por ello quienes, deseen o necesiten tomar el mismo deben dirigirse a las oficinas de la repartición ubicadas en Rivadavia N°108 con fotocopia de DNI, ahi puedrá elegir la fecha del curso virtual o el presencial, que se hace una vez al mes destinado a aquellas personas que no tienen virtualidad para acceder”, explicó.

Consultada sobre el accionar en la pasada edición de la Fiesta Nacional de los Estudiantes, Saab hizo un balance muy positivo, respecto a las acciones realizadas por los agentes del área a su cargo, tanto días previos, como las jornadas en las que se desarrolló.

“Estuvimos presentes durante todos los días de la FNE, visitando cada food track y puestos de comidas autorizados por el municipio, fueron alrededor de 100 puestos gastronómicos. Se tomaron más de 600 muestras y se realizaron más de 400 observaciones por falta de documentación, por falta de indumentaria, falta de curso de manipulación o carnet sanitario; esos puestos fueron notificados para que a la brevedad se pongan al día”, detalló.

Finalmente agregó que durante los días de la Fiesta, también se instaló el contenedor para la recolección de Aceites Vegetales Usados, (AVU’s que se encuentra fijo en las oficinas de la Dirección de Seguridad Alimentaria e invitó a todos a aquellos particulares y gastronómicos a acercarse de lunes a viernes de 7 a 13 y 15 a 21 horas para depositar sus AVU’s para su posterior reutilización.

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