Reuniones para evitar la contaminación cruzada de alimentos en San Pedro de Jujuy

11 / noviembre / 2019 Salud

La referente de vecinos con esta condición, Norma Venegas, informó que se reunieron con concejales y otras autoridades municipales para pedir la vigencia la ordenanza aprobada por el Concejo Deliberante de esa ciudad al respecto; “los celíacos no tenemos lugar en comercios y góndolas separadas para evitar la contaminación cruzada”.

Venegas con otras vecinas de la ciudad

Comentó que “nos convocaron para trabajar en conjunto y asesorarnos y pronto armaremos un puesto en la plaza central de la ciudad para informar de la situación a la comunidad y a las personas que sufren esto”.

En este sentido, Venegas explicó que “en un local cualquiera tienen que tener alimentos específicos separados del resto; una partícula de pan rallado que vaya a nuestros alimentos nos hace mal. No es que seamos pesimistas, pero eso es malo. Desde la Dirección de Bromatología nos informaron que están trabajando en esto. Hay productos mezclados que producen contaminación, algo que es malo para quienes tienen este estado de salud”.