Este sábado celebran los 74° años la Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta

12 / febrero / 2021 Tecnologia

Protagonistas territoriales de la Agroindustria más antigua del país.

Aniversario de la UCIJS

La constitución de la Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta (UCIJS) el 13 de febrero de 1947 fue clave para consolidar el desarrollo productivo y tecnológico de la actividad, y sobre todo del desarrollo socioeconómico de la región. Prueba de ello; las localidades del Ramal donde se encuentra la producción cañera concentran cerca del 50% de la población de la provincia y una diversificación productiva notable.

Es así que en su acta de fundación comunica textualmente: “El señor José Marhe Jure (primer presidente de UCIJS) informó en la Asamblea el viejo anhelo de la formación de una entidad que agrupe en su seno a todos los agricultores cañeros de la Provincia; agrupación dijo, que traería aparejada toda una fuerza de un sector preponderante de las riquezas de la Provincia y que coadyuvaría a la solución de Múltiples problemas inherentes al ramo de explotación”.

Dijo además el Señor Jure en esa reunión que “encuentra en esta magnífica Asamblea la oportunidad propicia para cambiar ideas y fundar en el Departamento un Centro de Cañeros Independientes que ejerciera su representación para defensa de sus intereses y bregará por el progreso general de la zona”-

La histórica institución tiene personería jurídica desde 1949 la que le fue otorgada mediante Decreto Nº 7.454-G-49 del Superior Gobierno de la Provincia de Jujuy. Su sede social está ubicada, desde 1957, en calle Gobernador E. Tello N° 207 de la ciudad de San Pedro de Jujuy.

Cabe destacar que, desde su fundación, la UCIJS adoptó una política de relación basada en estrictas normas de conducta que se cimientan en la seriedad, la honestidad y la responsabilidad de todos y cada uno de sus actos. Ello le ha valido la alta consideración y el respeto de las demás instituciones, públicas y privadas, nacionales o regionales.

Su misión; defender los intereses de los productores cañeros de las provincias de Jujuy y Salta, capacitarlos y asesorarlos colectiva e individualmente y apoyar toda manifestación cultural, social y económica de la región.

Su visión; continuar perfeccionando las políticas y propósitos definidos en los Estatutos de la Entidad los que están basados en estrictas normas de conducta y que se cimentan en la seriedad, honestidad y la responsabilidad de todos y cada uno de sus actos.

El accionar de los fundadores y de las comisiones directivas se ha visto reflejado a lo largo de estos años en un crecimiento ininterrumpido de la calidad de la producción, la que ha sido acompañada de un incesante compromiso de los productores cañeros. Junto a su esfuerzo y al convencimiento de contar con la capacidad de lograr una producción de excelencia.

Prueba del gran compromiso de sus dirigentes la Institución hoy todavía cuenta con el apoyo de dos de los presidentes, ejercicio cumplido y de los más antiguos: José Marhe Jure que fue presidente en la renovación de Estatutos en 1982 y Jorge Cornejo que estuvo a cargo de la presidencia durante las décadas del 80 y 90. Así también de los presidentes más recientes: Carlos Franzini, Antonio Leach, Héctor Jure, José María Jure y el actual Rene Macina.

Trayectoria y Liderazgo

“El sentimiento de pertenencia que existe en los productores hacia su Institución sigue firme como al principio” por esta razón “estamos muy orgullosos de dirigir una institución que se distingue por los valores y virtudes que caracterizan a los productores del sector cañero de Jujuy y Salta”. Valores que le permitió al sector “sostenerse por más situaciones difíciles que haya pasado”, expresó el Presidente de Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta, el Ing. René Macina, en el marco de un nuevo Aniversario de la Institución rectora de los productores cañeros que está cumpliendo este 13 de febrero 74 años de trayectoria y liderazgo en la región.

En este sentido recordó “el gran esfuerzo y sacrificio que realizaron las primeras comisiones directivas junto a los primeros asociados para construir las bases y los pilares que sostuvieron la institución a lo largo de todos estos años”, destacó.

“A pesar de las adversidades este aniversario nos encuentra a los productores cañeros con un gran sentido de pertenencia hacia nuestra institución la cual nos ha permitido a lo largo de toda su historia desarrollarnos como muy buenos productores y reconocidos a nivel nacional e internacional por la calidad de nuestro producto”, agregó.

“Mucho cambió en tantos años: la superficie, los productos y el manejo para mejorar la calidad y los rendimientos, entre otras cosas. Pero lo que se mantuvo intacto fue nuestra voluntad inquebrantable, nuestra pasión por una producción que heredamos de nuestros abuelos y que queremos dejarles como legado a nuestros hijos”, destacó.

“Esa pasión es la que nos llevó a defender lo nuestro y superar los escollos más dolorosos”, enfatizó. Pero “aquí estamos y seguimos de pie” porque “somos conscientes de la importancia social y económica de la producción cañera” y porque “al representar y defender a nuestros productores defendemos sus familias sus esfuerzos y sus esperanzas”, remarcó.

Por último dijo “saludamos afectuosamente a nuestros asociados y sus familias en este nuevo aniversario y agradecemos su apoyo y acompañamiento”. Así también “agradecerles a quienes nos han acompañado a lo largo de estos años de una u otra manera”.

Asociada al progreso y a la prosperidad de la región

Fuertemente asociada al progreso y a la prosperidad de la región, esta agroindustria creció gracias a la implementación de nuevas tecnologías y manejos del cultivo, combinadas con aspectos agroecológicos, empresariales y de políticas públicas.

Con muestras sobradas de su férrea defensa de los intereses de la producción, La Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta, fue construyendo a lo largo de toda su historia -un modelo productivo solidario- que hoy es ejemplo a nivel nacional y mundial por su evolución en la organización y eficiencia productiva.

Prueba de ello: entre las décadas de los años 80 y 90 las comisiones directivas de la Institución, integradas por descendientes de aquellos visionarios, tras una larga lucha de años en el marco de una época complicada para la actividad, consiguieron logros que fueron fundamentales para el crecimiento y la consolidación de la producción cañera en la región.

Algunos de los hechos relevantes fueron: el famoso y legendario “Programa de la molienda total de los excedentes” que posibilitó, la cosecha y molienda en conjunto con los cinco Ingenios de Jujuy y Salta, de más de 800.000 toneladas que se estaban por perder.

Otro fue La puesta en marcha del “Programa de Maquila” que permitió a las empresas cañeras e industriales sin recursos, producir y levantar una cosecha que ya parecía perdida.

Sumado a estos entre otros logros de una gestión acertada fue la construcción del “Nuevo Edificio de la Institución” y la mejor posición económica y financiera de muchos productores e Ingenios como resultado de un buen y equilibrado manejo del sistema de maquila.

En este sentido, a pesar de las dificultades económicas, comerciales y climáticas de los últimos años, la producción de la región ha logrado con mucho esfuerzo y un rumbo acertado, notables avances desde el punto de vista agronómico, económico y social, en la búsqueda de lograr un producto seguro para el consumidor y de gran impacto socioeconómico para la región.

La misma se caracteriza por ser una producción de calidad basada: con altos rendimientos, buenas prácticas agrícolas, responsable en la aplicación de agentes de protección de cultivo, cuidado del medio ambiente y una responsabilidad social empresaria con un fuerte accionar en los lugares donde se desarrolla el cultivo.

Mayor competitividad de los productores cañeros

Gracias a un convenio de colaboración que oportunamente la Unión Cañeros Independientes de Jujuy y Salta firmó con la UCAR – PROICSA (Unidad de Cambio Rural y el Programa para Incrementar la Competitividad del Sector Azucarero) durante el período 2015-2016, se logró realizar un proceso de inversiones en el laboratorio de análisis químico de la UCIJS con vistas a mejorar el control químico de la caña de los productores, teniendo como objetivo fundamental lograr una información más exacta en cuanto a la calidad de la materia prima, así como también incorporar nuevos controles mediante análisis que hasta el momento solo se realizaban por parte de los laboratorios de los ingenios.

Esta inversión es muy importante para el sector porque le permite a la UCIJS poder ofrecer al productor una herramienta fundamental para poder planificar su cosecha y lograr moler su caña con el máximo rendimiento. Realizar controles durante la cosecha de la caña de azúcar con toma de muestras en campo. Además, tener una mejor información en cuanto a las variedades de las cuales dispone y de este modo conocer cómo se comportan las mismas.

Sumado a esto desde la Institución se incluyó además cursos de capacitación para productores, personal de las fincas, personal de los ingenios, alumnos de la universidad, técnicos sobre manejo de agroquímicos, sistemas de cosecha mecanizada, sistema de riego, entre otras actividades.

También se realizó un censo de todos los productores de Jujuy y Salta a fin de recabar información sobre superficie cultivada, variedades usadas, equipamiento de los establecimientos, sistemas de cosecha, sistema de riego, entre otros datos.

Cabe destacar que el objetivo de todas estas actividades fue facilitar la implementación de las acciones vinculadas a la mejora integral de los procesos productivos de todos los productores de la región. Consistieron en la asistencia técnica y la capacitación a productores de caña de azúcar de menos de 75 ha, para la transferencia de tecnologías vinculadas a la producción: manejo agronómico del cultivo, manejo de lotes semilleros, estudios de suelos y de sanidad de la caña, entre otras. Para lo cual se trabajó junto ingenieros agrónomos, quienes llevaron adelante las tareas de asistencia técnica y relevamiento.

Características del laboratorio

Las obras llevadas a cabo en el laboratorio tienen como objetivo brindar servicios a más cantidad de productores y con un mayor nivel de confiabilidad en los resultados. Se puede mencionar la adquisición de equipamiento e insumos para el laboratorio como un desfibrador de caña de azúcar para la preparación de las muestras de caña buscando la mayor similitud posible con el desfibrador industrial, y una prensa hidráulica, para someter a la muestra de caña desfibrada a una presión similar a la del primer molino lo cual permite que se tenga un valor lo más equivalente posible a lo que se obtendrá en el ingenio y el productor tendrá una información que le permita ordenar su cosecha. Estos insumos y equipos de laboratorio fueron necesarios para incrementar al esquema de control químico los análisis de los azúcares reductores, acidez por titulación y por ciento de fibra en caña. También se adquirieron dos equipos de computación y un equipo de sonido que es utilizado en actividades de capacitación a productores, jornadas agropecuarias y científicas.

Modelo Organizacional y Productivo

Capacitación e innovación tecnológica

La productividad actual de la caña de azúcar en la región es en gran parte el resultado de un permanente afán por crear, desarrollar e incorporar tecnologías que afiancen su progreso. Dentro de ese propósito, pueden encontrarse numerosos y sorprendentes antecedentes históricos que fundamentan lo aseverado. Pocos cultivos en el país y aún a nivel mundial, fueron objeto de tan variados y profundos estudios como la caña de azúcar.

En este sentido desde la UCIJS se han implementado en los últimos años un programa de capacitación que consiste en el abordaje de la implementación de buenas prácticas del cultivo, la cosecha integral de la caña de azúcar y la evaluación de pérdidas. La incorporación de conceptos ligados a la calidad de la caña como de materia prima para la industria, los factores que inciden en ella y la correcta interpretación de los análisis de laboratorio para la caña de precosecha y la entregada a los ingenios, entre otros aspectos del cultivo.

La producción se caracterizada por su calidad basada: en altos rendimientos, buenas prácticas agrícolas, responsable en la aplicación de agentes de protección de cultivo, cuidado del medio ambiente y una responsabilidad social empresaria con un fuerte accionar en los lugares donde se desarrolla el cultivo.

La UCIJS fue construyendo a lo largo de toda su historia un modelo productivo que hoy es ejemplo a nivel nacional por su organización y eficiencia en la producción.

Hoy la entidad sigue marcando el rumbo del crecimiento de la actividad y defendiendo su modelo de producción. Para ello brinda un servicio integral a los productores y en los últimos años puso a disposición un equipo de técnicos que recorren diariamente sus fincas brindándoles todo el asesoramiento necesario para que puedan mejorar sus rendimientos y calidad.

La evolución de la producción cañera en la región fue notable a lo largo de toda su historia. Esto debido al accionar dinámico de la UCIJS que desde sus inicios a través de un acertado rumbo fue generando las condiciones necesarias para el desarrollo sustentable de la producción jujeña y salteña.

Extensión Rural y Asesoramiento Técnico

El Departamento Técnico de la Unión Cañeros retorna a sus actividades, luego de un receso de más de 10 años, en julio del año 2017 cuando la Entidad firma un convenio con la UCAR y a través del Programa PROICSA vuelve a tener relevancia en la Institución como Extensión Rural y Asesoramiento Técnico.

Desde entonces algunos de los temas abordados por el Departamento Técnico bajo la dirección de la Ingeniera Agrónoma María Teresa Blesa, fueron: la Presentación de Nuevos Herbicidas con resultados de Ensayos a Campo. Presentación de Nuevos Fertilizantes con resultados de Ensayos a Campo. Agricultura de Precisión. Nutrición en Caña de Azúcar. Manejo de Malezas en Caña de Azúcar. Eficiencia de Riego en Caña de Azúcar. Toma y Análisis de Suelos. Sanidad de la Caña Semilla. Plantación y Cosecha mecanizada de la Caña de Azúcar. Costos de Producción. Presentación de nuevas maquinarias (cosechadoras, plantadoras) y herramientas de preparación de suelos y labranzas, entre otros aspectos fundamentales para mejorar los rendimientos y calidad de la producción.

Actualmente los trabajos que se llevan adelante son:

Visita a campo de productores: Uno de los principales objetivos del Departamento Técnico de la Unión Cañeros hacia sus miembros es el acompañamiento a campo a través del ciclo productivo de la caña de azúcar con el fin de poder identificar y corregir aquellas causas que puedan comprometer o perjudicar la producción, en pos de obtener los mayores rendimientos de caña y azúcar por unidad productiva.

Capacitaciones a productores: El Departamento Técnico tiene a cargo organizar reuniones técnicas que tengan como objetivo capacitar a los productores y al personal de campo, en las mismas se presentan nuevos productos fitosanitarios, alternativas de fertilización, manejo de malezas, cultivo, nuevas tecnologías tales como empleo de imágenes satelitales en el manejo del campo, etc.

Entre estas capacitaciones se destaca el tradicional Día de Campo de UCIJS que realizamos una o dos veces al año en el campo de algún productor, en el mismo se presentan especialistas en diferentes áreas y dinámicas a campo mostrando nuevas tecnologías y técnicas, es el momento donde todos los productores y técnicos pueden compartir sus experiencias en un ambiente ameno, luego de las disertaciones y dinámicas se comparte un almuerzo como culminación de la jornada.

Extracción e interpretación de análisis de suelo: Es un servicio que tiene como objetivo conocer los parámetros edáficos, con el fin de realizar una nueva plantación, o renovación y planes de fertilización o impedimentos que puedan afectar al futuro cañaveral.

Evaluación de pérdidas de cosecha: Servicio que brindamos durante la zafra con el fin de mejorar la eficiencia en las máquinas integrales para obtener los menores porcentajes de pérdidas y menores daños a las cepas, aumentando su vida útil.

Estimación de rendimiento cultural: Es otro servicio que ofrece el departamento técnico, lo realizamos previo a la cosecha con el objetivo que el productor pueda planificar la futura campaña en función de los rendimientos esperados en la presente.

Investigación y desarrollo tecnológico

Como parte de las diferentes actividades de asesoramiento y capacitación que se llevan adelante desde el Departamento Técnico de la Institución, también se realizaron convenios con otras instituciones de investigación y desarrollo de la región y de otras provincias. Asimismo la instalación de equipamientos tecnológicos que son importantes para el desarrollo de la producción y la participación en exposiciones vinculadas al sector.

Red meteorológica cañera: De reciente creación, esta red tiene como objetivo poder generar datos meteorológicos a los productores en toda la zona cañera, ya que anteriormente carecíamos de información a este respecto. Estos datos se pueden emplear para estimar daños por heladas, registro de precipitaciones y sistemas de alerta para plagas y enfermedades. El servicio consta de gestión de compra e instalación de pequeñas estaciones meteorológicas en los campos de los cañeros que la requieran.

Convenio con INTA Yuto: Por tercer año consecutivo estamos trabajando con los técnicos de INTA Yuto en el muestreo sanitario de la enfermedad conocida como Raquitismo de las Cañas Socas “RSD” con el fin de evitar que se propague la misma a través del empleo de caña semilla infectada hacia nuevas plantaciones. Este servicio consta de la extracción de las muestras en las fincas cañeras y posterior traslado hacia el laboratorio de INTA donde se realiza el análisis correspondiente con devolución final del resultado al cañero.

Al ser una enfermedad de fácil dispersión, se está trabajando en técnicas de saneamiento de la caña semilla, tales como la termoterapia, implantación de Trozos Uninodales (TU) e implantación de plantines generados en condiciones controladas.

Elaboración de margen bruto en producción de caña de azúcar: Se realiza con el fin de poder tener un registro de los gastos que se producen durante el ciclo productivo y balance de los beneficios o pérdidas que se generan durante el mismo.

Convenio con INTA San Pedro y Cambio Rural: Actualmente contamos con dos grupos de Cambio Rural, integrado por productores socios de nuestra Entidad, repartidos en toda la zona cañera de la provincia de Jujuy, y asesorados por el Ing. Agr. Marcos Catcoff; los trabajos se realizan conjuntamente con el departamento técnico de UCIJS y son los siguientes: seguimiento y monitoreo del estado de los cañaverales, estado de malezas, plagas, enfermedades, daños por heladas, reuniones periódicas de los grupos con el asesor técnico, entre otras.

Redacción y publicación de gacetilla mensual: A partir del mes de abril de 2019 implementamos una nueva forma de comunicación con los socios a través de la Gacetilla Informativa, que se distribuye en soporte impreso y digital a los socios de la Entidad, con temas tanto técnicos como de interés general de nuestro sector.

Participación en Expo Dinámica Provincial: La Unión Cañeros siempre está presente a través de su departamento técnico y químico en estas muestras para productores rurales de la provincia.

Participación en Congreso Mundial de la caña de azúcar: Estuvimos presentes en este evento de relevancia mundial, donde se presentan experiencias internacionales e intercambio con referentes del cultivo a nivel mundial

Ensayos de fertilizantes, herbicidas, bioestimulantes: Los mismos se realizan en campos de productores asociados a nuestra Entidad y nos brindan conocimientos sobre el accionar de nuevos productos con el fin de encontrar las opciones más eficientes y económicas para el productor. Los resultados son presentados generalmente en los tradicionales “Días de Campo de UCIJS”

Con la Chacra Experimental Colonia Santa Rosa: En el mes de junio de 2018 realizamos la Implantación de tres Ensayos de Variedades, en fincas cañeras, a partir de aquí se comienza un seguimiento mensual con técnicos de la Chacra y UCIJS. Estos Ensayos son de gran importancia dado que estas Variedades representarían una alternativa que posibilite mayor producción a las actualmente implantadas en campos de productores cañeros.

Actual comisión directiva