Será desde este viernes 4 de octubre en el Colegio José Hernández del barrio Los Perales de 14:30 a 16:30 horas.
Las estrategias de cocinar simple y rico, de realizar compras inteligentes y la conservación de productos, serán las prácticas que se vivenciarán en el taller de cocina que se dictará desde este viernes de 14:30 a 16:30 horas en el comedor del Colegio José Hernández, en Illia 450 de esta ciudad .
El Chef, Nicolás Buttigliero y la Licenciada en Nutrición Florencia Molina, serán los encargados de guiar a los participantes, en el mundo de la cocina diaria, partiendo de una organización que permita una selección inteligente a la hora de comprar los productos en insumos necesarios, e insistiendo en algo importante que es «la conservación».
Con la consigna «cocina, compras, ahorro y organización», los profesionales, proponen a los jujeños conocer desde adentro y con práctica directa el arte de la gastronomía «en casa y para emprendimientos» a través de clases interactivas, en las que los participantes podrán proponer también, conocer los métodos para darle valor agregado a los menú cotidianos para la familia y un local comercial.
El comedor del Colegio José Hernández, se muestra como una escenario, donde se ambientan la educación y el interés de aprender a preparar platos sabrosos con una economía adecuada a la realidad actual en todos los niveles.
Buttigliero y Molina señalaron que los cupos son limitados y que las inscripciones se recepcionan de 15 a 21 a través del número telefónico 3886820930, remarcando que las clases apuntan a qué los participantes «sean los principales actores» al momento de la elaboración de los menú.
También se ofrecerá a los participantes una guía y recursos prácticos, en los cuales se define «que es un recetario, cómo son los planificadores de compra y guías de conservación, «los que van a contribuir a observar hábitos de cuidado y ahorro «.
El taller también propone además, trabajar sobre los métodos del «meal prep», los secretos y ventajas de la cocina «por tandas», con prácticas intensivas.