Concurso de Innovación “FI INNOVA”

19 / marzo / 2021 Economia

Concurso de Innovación FI INNOVA

En el marco del Concurso de Innovación FI INNOVA que llevan adelante la Secretaría de Economía Popular de Jujuy y la Facultad de Ingeniería (FI) de la Universidad Nacional de Jujuy (UNJu), se presentaron los Complejos productivo de Carne de llama, escabeches y queso de cabra, a cargo de M.V. Teresita Auad; y los Complejos Microfinanzas – Micro Bancos Municipales, y la Plataforma Emprendedor, que a cargo del Ing. Tito Villagra y Dir. Héctor Gutiérrez.

En la oportunidad, M.V. Teresita Auad, una de las referentes de los Complejos Carne de llama, escabeches y queso de cabra, se refirió a la presentación realizada donde abordó sobre los trabajos y las problemáticas realizadas en relación a los sectores caprinos de la quebrada de Humahuaca y el complejo de escabeches de carne de llama, “los quesos de cabra de la quebrada que normalmente incluye Yala, León, Volcán, Tumbaya, Maimará, Tilcara hasta Humahuaca y diferentes pueblos alrededor, los productores caprinos queseros son muchos y por eso creemos que es súper importante trabajar y aportar con pequeñas tecnología que ayuden a trabajar más eficientemente a los productores”, sostuvo. En ese marco, también se refirió a la producción de escabeches de llama, “si bien es algo muy nuevo que estamos trabajando y desarrollando, ya vamos notando que necesitamos reforzar y trabajar sobre todo en la capacitación para que esto siga adelante y tenga un buen futuro”.

Para los interesados en tener más información, la profesional invitó a dirigirse a la Oficina de Ley Ovina y Ley Caprina del Ministerio de Producción, “trabajamos con ovino, caprino y camélidos y este programa es de financiamiento para los pequeños productores, lo que se trabaja desde la producción primaria tanto como agregado de valor y comercialización y por eso buscamos alternativas que pueda ayudar a los productores”, indicó.

A su turno, el director de Desarrollo Económico Social, Ing. Héctor Joaquín Gutiérrez explico sobre los Complejos Microfinanzas – Micro Bancos Municipales, y la Plataforma Emprendedor, que hizo saber de los proceso formativos integrales y la formación de los gestores de desarrollo local de los municipios e instituciones de la provincia relacionados, “una debilidad en nuestra Secretaría es el manejo voluminoso de información, que es muy dinámica y que permanentemente va surgiendo, y ese paneo es lo que quisimos hacer hoy para insertar a los alumnos, donde ellos vean varias oportunidades de solucionar esos problemas que repercuten directamente en el emprendedor y en el ingreso genuino y autogestionado de estos emprendedores de las cuatro regiones: Valle, Puna Quebrada y las Yungas. En ese marco, el Director Gutiérrez, explicó que una de las herramientas implementadas por la Secretaría de Economía Popular “es la inclusión financiera que complementa el desarrollo de los proceso formativos integrales y por eso hay 10 bancos municipales que están funcionando en distintas localidades de la provincia y sí miramos con proyección, es probable que al terminar el invierno estén funcionando 21 microbancos con estas características desde la administración pública municipal en el territorio provincial”, informó.

Concurso de Innovación FI INNOVA

Para consultar sobre los distintos Complejos Productivos:

• Complejo Turístico: [email protected]
• Complejo Bovino: [email protected]; [email protected]
• Complejo Urbano: [email protected]
• Complejos Carne de llama, escabeches y queso de cabra: [email protected]
• Complejos Microfinanzas – Micro Bancos Municipales: [email protected]

Para volver a ver la Presentación: https://fb.watch/4jBLMBAELt/

Las inscripciones para participar del certamen FI INNOVA, en carácter de Líder de Proyecto, podrá realizarse hasta el 31 de marzo del corriente en la página: www.fi.unju.edu.ar/innova

Bases y condiciones en: https://www.fi.unju.edu.ar/innova

Por consultas escribir a: [email protected] o [email protected]