Articulan mecánica de promoción para una alimentación saludable

5 / julio / 2023 Salud

Con la finalidad de articular una mecánica para la implementación de la promoción de la alimentación saludable en la ciudad, para la prevención de enfermedades crónicas no transmisible y el rotulado nutricional, se concretó en la sede de la Municipalidad de San Salvador de Jujuy una reunión entre miembros del estado nacional, provincial y municipal.

El encuentro, fue presidido por el secretario de Gobierno, Gastón Millón y contó con la presencia de Natalia García Refo, del Instituto Nacional de Alimento y de la Red de Protección de Alimentos (RENAPRA), Sonia García, jefa del Departamento de la Superior Unidad Bromatológica Provincial (SUNIBROM) y Gabriela Saab, directora de Seguridad Alimentaria de la Municipalidad.

“Se ha logrado, una articulación entre municipio, el gobierno provincial y nacional, para garantizar la protección y promoción de una alimentación saludable en Jujuy. Es importante que el Estado se involucre en todas las etapas del proceso para asegurar la salud de la población”, sostuvo Millón.

Indicó luego que, “venimos trabajando muy bien en conjunto hace tiempo, entendemos que la salud no tiene ni fronteras ni estamentos políticos, por lo tanto, es la manera de potenciarnos, y es lo que nosotros siempre dijimos: el Estado en todos sus niveles tiene que velar por proteger la salud de la población, en todo el proceso, no solamente elaboración, distribución y venta; pero para eso, tienes que ir un poco más atrás, no ir sobre el hecho consumado, sino con lo que es la prevención, la capacitación y sobre todo emanando normativas válidas para dar un marco general para que todo esto esté protegido”.

Por su parte, Sonia García, enfatizó que “se evaluaron los avances que tuvo la provincia respecto a la implementación de la ley de Rotulado Nutricional” y agregó que, “desde las áreas bromatológicas comenzamos a delimitar ciertos parámetros que hay que tener en cuenta para cuando la provincia adhiera a la ley”

Finalmente, Natalia García Refo, dijo que “el encuentro entre Nación, Provincia y Municipio servirá para reflejar distintas estrategias; en principio son acciones que tienen que ver con la promoción de la alimentación saludable y en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles” y añadió que, “el encuentro fue abierto a todos los miembros de la red nacional de alimentos, que la conforman los organismos oficiales de control de alimentos en todo el País”.