Alumnos de la Escuela Primaria “Domingo Teófilo Pérez” de San Pedro de Jujuy realizaron un kiosco saludable en la plaza central de la ciudad, como cierre del proyecto educativo “Promos en Acción”, orientado a la alimentación saludable y la prevención de enfermedades y trastornos alimenticios.
La Profesora Asesora, Adriana Carrizo, explicó que los estudiantes trabajaron durante varios meses en la investigación de diferentes temáticas y en la elaboración de productos saludables, a partir de recetas que buscaron y desarrollaron como parte de la propuesta.
Cada stand presentó información sobre distintas problemáticas, entre ellas obesidad infantil y adulta, anorexia, bulimia, vigorexia, diabetes tipo 1 y 2, celiaquía, hipotiroidismo, colesterol alto, anemia y desnutrición. Además, los alumnos ofrecieron productos elaborados especialmente para cada necesidad alimentaria, como alimentos aptos para personas celíacas y opciones sin azúcar para personas con diabetes.
Carrizo destacó que la iniciativa permitió a los estudiantes compartir sus conocimientos con la comunidad, explicar las características de cada enfermedad, sus causas y los tratamientos correspondientes, además de brindar información sobre la importancia de una alimentación adecuada.
Asimismo, señaló que el proyecto comenzó a principios de año y tuvo un desarrollo más profundo desde agosto. Durante ese proceso, los alumnos participaron de charlas con la Licenciada Gisela Rosso, quien los orientó y respondió sus inquietudes antes de la presentación.
La jornada también incluyó la venta de los productos elaborados por los estudiantes y la preparación de ensaladas y guarniciones para las personas que se acercaron a la plaza.
