Dictan cursos de manipulación de alimentos y se encuentran vacantes para los vendedores ambulantes en el Festival de Invierno en San Pedro de Jujuy.
La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de San Pedro de Jujuy continúa desarrollando el Curso de Manipulación Segura de Alimentos, una capacitación destinada a emprendedores, elaboradores y personas interesadas en adquirir conocimientos sobre las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
La directora de Bromatología, Eliana Juárez, informó que entre 35 y 40 personas participan de la actual edición del curso, que continuará mañana y finalizará el lunes con la correspondiente evaluación. Posteriormente, se realizará la entrega del carnet de manipulador de alimentos, documento que posee una vigencia de tres años.
La funcionaria explicó que esta capacitación se dicta una vez por mes y destacó la importancia de contar con personas debidamente capacitadas para garantizar la inocuidad de los alimentos y contribuir al cuidado de la salud pública.
Juárez señaló que la mayor parte de los asistentes son emprendedores dedicados a la elaboración y venta de comidas dulces y saladas, quienes participan habitualmente en los distintos eventos organizados por la Municipalidad de San Pedro de Jujuy. No obstante, indicó que también asisten personas interesadas en iniciar un emprendimiento gastronómico o en aprender sobre la correcta manipulación de alimentos para aplicar esos conocimientos en el ámbito doméstico.
Inscripciones abiertas para el Festival de Invierno
En otro tramo de sus declaraciones, la directora de Bromatología informó que continúan abiertas las inscripciones para los vendedores ambulantes que deseen participar del
Festival de Invierno, que se desarrollará el sábado y el domingo en la plaza General Manuel Belgrano, organizado de manera conjunta entre COMECOR y la Municipalidad de San Pedro de Jujuy.
Juárez indicó que todavía existen vacantes disponibles para los distintos sectores habilitados, entre ellos la cantina con venta de comidas saladas, puestos de comidas dulces y espacios destinados a artesanos y emprendedores de diversos rubros, como venta de plantas, indumentaria y otros productos.
Las personas interesadas deberán presentar únicamente el Documento Nacional de Identidad (DNI) original al momento de la inscripción.
Asimismo, precisó que el costo para participar será de 15.000 pesos, monto que corresponde a los dos días del festival.
Las inscripciones permanecerán habilitadas hasta mañana, en los horarios de 8 a 12 y de 15:30 a 18:30, en las oficinas de la Dirección de Bromatología.
Horarios del Festival de Invierno
Respecto al desarrollo del evento, Eliana Juárez informó que el sábado las actividades comenzarán a las 15 horas y se extenderán aproximadamente hasta la 1 o 2 de la madrugada, debido a la programación artística prevista sobre el escenario, que incluirá la participación de Gastón y su Grupo, Agrupación Santa Fe y La Sonora, entre otros espectáculos.
En tanto, el domingo, el Festival de Invierno se realizará desde las 15 hasta las 22 horas, horario establecido considerando que el lunes será una jornada laboral.
La funcionaria invitó a emprendedores, elaboradores de alimentos y vecinos interesados a aprovechar tanto las capacitaciones en manipulación de alimentos como las vacantes disponibles para participar del Festival de Invierno, destacando que estas iniciativas promueven el trabajo local, fortalecen el desarrollo de los emprendedores y garantizan condiciones adecuadas de seguridad e higiene en la elaboración y comercialización de alimentos.